Geen gek idee, want we zitten vlak tegen "Piek Fosfaat" aan, naast piek olie, piek vis, piek debt enz. In de video hieronder wordt over fosfaat gesproken alsof het een essentieel deel is voor de voedsel productie. Dat is het wel, maar het is natuurlijk idioot om het jaarlijks aan te voeren. Er wordt over het gebruik van afval stromen om fosfaat terug te winnen, iets dat natuurlijk energie gaat kosten. Waarom niet gewoon gebruik maken van de natuurlijke wijze van fosfaat binding door planten. Dat betekent volledig organisch boeren, en dat heeft als voordeel dat zonneenergie en een overvloed aan levende organismen gebruikt en in stand gehouden worden. Dat is te verkiezen boven een dode grond met externe chemicalien.
Ironisch ook dat er over ‘burgermest’ wordt gesproken als bron van mineralen en fosfaat. Maar hoe zit het met de normale mest stromen van de intensieve veehouderij? Het Fosfaat tekort in 2040 is ver weg, en er wordt goed verdient aan de huidige gang van zaken. De duurzame boer en de wetenschappers hieronder laten zien dat het anders kan en anders moet.